Sushi przepis. Jak zrobić sushi w domu.

Masz ochotę na sushi ale nie masz ochoty wyjść do restauracji lub budżet Ci nie pozwala? Nic straconego, z naszym przepisem zrobisz pyszne sushi u siebie w domu i to bez rujnowania budżetu.

Spis treści

Sushi przepis

Jak zrobić sushi? Poniżej pełny przepis na sushi, który zapewni Twoim kubkom smakowym niebywałe doświadczenia, a przepis jest tak prosty że spokojnie wykonasz go w domu. Wszystko przedstawione krok po kroku.

Zestaw dla 2-4 osób. Dla wygody pracy niezbędna będzie mata do zawijania sushi w domu.

Składniki

100 g łososia (wędzonego lub surowego)
100 g tuńczyka (wędzonego lub surowego)
Pęczek dymki
1 opakowanie serka kanapkowego
3 łyżeczki cukru
1,5 łyżeczki soli
Dwie papryki (dla urozmaicenia można wybrać różne ich kolory)
800 ml wody (osobno woda do płukania)
Ryż do sushi (jeżeli zastanawiasz się jaki wybrać – sprawdź nasz poradnik – Jaki ryż do sushi? Który najlepszy?)

Sposób przygotowania sushi

Przesyp cały ryż do garnka, zalej go zimną wodą, a następnie energicznie mieszaj dłońmi, aby usunąć nadmiar skrobi. Odlej wodę, powtórz proces płukania 3-5 razy, aż woda stanie się klarowna (brak mętności oznaczający dalsze występowanie skrobi).
Odcedź ryż, umieść go z powrotem w garnku i dodaj 750 ml wody. Gotuj na niewielkim ogniu przez 10-15 minut, aż ryż wchłonie całą ilość wody. Zdejmij z palnika i pozostaw pod przykryciem przez kolejne 15 minut.
Przygotuj zalewę, mieszając ocet ryżowy, cukier i sól w osobnym garnku. Gotuj, aż składniki się rozpuszczą. Dodaj zalewę do ryżu, dokładnie wymieszaj i pozostaw do wystudzenia.
Pokrój łososia i tuńczyka na paski. Na macie do zwijania sushi połóż płat nori, a na nim równomiernie rozprowadź warstwę ryżu, pozostawiając około 2 cm wolnego miejsca na górze arkusza. Na ryżu umieść delikatnie 2 łyżeczki serka, a następnie ułóż pozostałe składniki według własnych upodobań.
Z pomocą maty zwiń rolkę, a następnie nożem o ostrej krawędzi pokrój ją na grube plastry. Podawaj z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem, aby w pełni cieszyć się świeżością i smakiem sushi.

Jeżeli szukasz rozbudowanego przepisu na przygotowanie ryży do sushi – sprawdź nasz artykuł Jak przygotować idealny ryż do SUSHI?

Jest to prosty przepis jak zrobić domowe sushi. Jeżeli szukasz większych wyzwań – sprawdź inne przepisy:

Magda

Jestem pasjonatką kuchni azjatyckiej, a szczególnie uwielbiam sushi – od klasycznych nigiri po kreatywne maki. Moja przygoda z gotowaniem zaczęła się od prób odwzorowania ulubionych smaków w domu.

Poza kulinariami interesuję się kulturą Azji, poznając tradycje i zwyczaje krajów Dalekiego Wschodu. Na blogu dzielę się przepisami oraz ciekawostkami o kuchni i kulturze Japonii, Chin, Korei i innych państw azjatyckich.