Edamame – co to? Jak przygotować i jeść?
Edamame – co to jest?
Edamame to jedna z wielu japońskich przysmaków, która zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Są to niedojrzałe, zielone nasiona soi, które są bogate w białko, błonnik, witaminy i minerały. Choć fasolka edamame pochodzi z Japonii, to coraz częściej można je spotkać w innych krajach, gdzie jest traktowane jako zdrowa przekąska lub dodatek do różnych dań.
Warto zaznaczyć, że jest jednym z najzdrowszych przysmaków, które można jeść jako przekąskę. Są one bardzo niskokaloryczne, a jednocześnie bogate w składniki odżywcze, takie jak białko, błonnik, żelazo, wapń, magnez, fosfor, witaminy B i wiele innych. Dlatego są polecane w diecie dla osób dbających o swoje zdrowie i formę fizyczną.
Warto również wspomnieć, że edamame jest dobrym źródłem białka roślinnego. Białko to jest bardzo ważne dla funkcjonowania organizmu, ponieważ pełni wiele istotnych funkcji, takich jak budowanie mięśni, regeneracja tkanek oraz syntezowanie hormonów i enzymów. Dlatego edamame może być dobrym wyborem dla wegetarian i wegan, którzy chcą uzupełnić swoją dietę o białko roślinne.
Łudząco przypominasz na bób 😉
Jak przygotować Edamame?
Edamame to jedna z najzdrowszych przekąsek, którą warto wprowadzić do swojej diety. Te niedojrzałe zielone nasiona soi są nie tylko bardzo smaczne, ale również bogate w białko, błonnik, witaminy i minerały. Surowe edamame to idealna przekąska dla osób, które chcą się zdrowo odżywiać, bez wyrzutów sumienia.
Jeśli jednak chcesz spróbować edamame na ciepło:
- to najprostszym sposobem na jej przygotowanie jest ugotowanie jej w lekko osolonej wodzie, podobnie jak fasolki szparagowej. Wystarczy gotować przez około 5 minut, aby uzyskać idealną konsystencję.
- Dla osób, które mają mniej czasu, można również przygotować ją w mikrofali. Wystarczy umieścić nasiona w wodzie w misce i podgrzewać ją w mikrofali przez około 3 minuty.
Można również dodać przypraw, aby nadać jej wyjątkowego smaku. Polecamy dodać płatki chili lub suszony czosnek, aby uzyskać pikantny smak. W połączeniu z naturalną słodyczą edamame, taki dodatek smakowy może mocno zaskoczyć podniebienie!
Przysmak ten jest bardzo uniwersalny i można ją dodawać do wielu dań. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do zup i gulaszy, ale również jako składnik sałatek czy popularnych obecnie bowl-ów. Można je podawać w strączkach lub już obrane. Warto zauważyć, że nasiona soi bogate w białko roślinne, dlatego jest dobrym wyborem dla wegetarian i wegan, którzy chcą uzupełnić swoją dietę o niezbędne składniki odżywcze.
Gdzie mogę kupić Edamame?
Fasolka edamame, pomimo swojego niezwykłego smaku i wartości odżywczej, wciąż nie jest popularnym produktem w polskich kuchniach domowych. Niestety, trudno ją znaleźć w ogólnodostępnych sklepach spożywczych oraz na targach. Najlepszym sposobem na jej zdobycie jest skorzystanie z oferty sklepów z żywnością azjatycką, gdzie dostępna jest w postaci mrożonej. W ten sposób zyskujemy gotową fasolkę, którą wystarczy jedynie rozmrozić i podgrzać.
Jednak dla tych, którzy pragną spróbować świeżej i oryginalnej fasolki, warto odwiedzić orientalne restauracje lub skorzystać z internetowych dostawców, którzy specjalizują się w imporcie takich produktów. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że nasza fasolka będzie pochodziła od sprawdzonych producentów i zachowa swoje świeże właściwości smakowe.
